Что нужно знать родителям о питании школьника.
Организованное собственной столовой питание обучающихся соответствует согласованному Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Иркутской области перспективному 14-дневному меню, предусматривающему:
- осуществление 6-разового питания для детей, проживающих в интернате, (завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин, второй ужин);
- осуществление 2-разового питания для детей, посещающих только учебные занятия (второй завтрак, обед);
- осуществление 3-разового питания для детей, посещающих группу продленного дня (второй завтрак, обед, полдник)
Обучающиеся школы-интерната обеспечиваются питанием в соответствии с утвержденными нормами. В школе-интернате организовано шестиразовое бесплатное питание обучающихся. Калорийность пищи составляет 2350 ккал. (с 7 до 11 лет) и 2720 ккал. (с 12 до 18 лет). В рацион питания включены натуральные продукты с учетом основных пищевых качеств (кисломолочные продукты, масло, рыба, свежее мясо и мясные продукты, фрукты, овощи, яйцо, хлебобулочные изделия).
Проводится систематически витаминизация блюд.
Контроль за качеством питания возложен на медицинскую сестру. Проводится контроль сырой и готовой продукции, оставляется проба готовой продукции на 48 часов.
В школе-интернате уделяется большое внимание контролю за гигиеническим состоянием пищеблока, за ассортиментом и составом блюд, исходными продуктами. В школе по пищеблоку ведутся: бракеражный журнал выдачи готовой и сырой продукции, ведомость контроля за рационом питания, журнал здоровья, журнал проведения влажной и генеральной уборки пищеблока, журнал кварцевания, журнал витаминизации..
